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食品科学  2009, Vol. 30 Issue (6): 113-116    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200906022
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柑桔皮中非水溶性膳食纤维的提取及特性研究
郝瑞娟1,王周锋2,罗海舟1
1.延安大学生命科学学院 2.长安大学环境科学与工程学院
Study on Separation Process and Physicochemical Characteristics of Water Insoluble Dietary Fiber from Citrus Peel
HAO Rui-juan1,WANG Zhou-feng2,LUO Hai-zhou1
(1. College of Life Science, Yanan University, Yan an 716000, China;
2. College of Environmental Science and Engineering, Chang an University, Xi an 710054, China)
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