食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (6): 68-71.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200906011
于运海,周大勇,孙黎明,杨静峰,王 嵩,朱蓓薇*
YU Yun-hai,ZHOU Da-yong,SUN Li-ming,YANG Jing-feng,WANG Song,ZHU Bei-wei*
摘要:
采用氯磺酸- 甲酰胺法对扇贝脏器粗多糖进行硫酸化修饰。经红外光谱分析表明,修饰产物具有典型的多糖吸收峰和硫酸基吸收峰。硫酸酯多糖经Bio-Gel P-6 凝胶过滤柱分离后获得SSVP-I 和SSVP-II 两种多糖组分,其中组分SSVP-I 的平均分子量约为5900u,硫酸基取代度为0.98,主要由鼠李糖、岩藻糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖以摩尔比为1.0:1.3:2.4:3.0:1.3:4.1:2.5 组成。体外抗凝血实验表明,SSVP-I 能显著延长人活化部分凝血活酶时间(APTT)、凝血酶原时间(PT)和凝血酶时间(TT),且具有一定的剂量- 效应依赖关系。
中图分类号: