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食品科学  2009, Vol. 30 Issue (6): 146-150    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200906031
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苹果籽油中植物甾醇的提取及分光光度法含量测定研究
刘海霞1,王 峰1,赵雁武1,2,仇农学1,*
1.陕西师范大学食品工程系 2.武警工程学院经济系
Extraction and Spectrophotometry Determination of Sterol in Apple Seed Oil
LIU Hai-xia1,WANG Feng1,ZHAO Yan-wu1,2, QIU Nong-xue1,*
(1. Department of Food Engineering, Shaanxi Normal University Xi an 710062, China;
2. Department of Economy, Engineering College of People s Armed Police Force, Xi an 710086, China)
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