食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (6): 155-159.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200906033
刘 婷,周光明* ,罗振亚,许 荩
LIU Ting,ZHOU Guang-ming*,LUO Zhen-ya,XU Jin
摘要:
建立了高效阴离子交换分离- 脉冲安培检测(HPAE-PAD)同时分离测定茶叶多糖中的半乳糖、葡萄糖、甘露糖和果糖的分析方法。以Metrosep Carb 1(150 × 4.0mm)阴离子交换柱为分离柱,以6.0mmol/L NaOH 溶液将4种单糖从分离柱上洗脱,淋洗液流速为1.0ml/min,总分析时间为45min。在优化的分离条件下4 种单糖的检出限为0.125~2.0mg/L(进样体积20μl,峰高定量)。20mg/L 的半乳糖、葡萄糖、甘露糖和30mg/L 的果糖混标溶液连续7 次进样,峰高的相对标准偏差为5.82%~14.19%,保留时间的相对标准偏差为2.03%~2.26%,样品测定的回收率为91.8%~99.3%。用所建立的方法快速、有效分析了4 种茶叶多糖中的4 种单糖,并得到了满意的检测结果。
中图分类号: