野生糙苏籽挥发油化学成分的分析

doi:10.7506/spkx1002-6630-200903007

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (3): 39-42.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200903007

野生糙苏籽挥发油化学成分的分析

田光辉，刘存芳

陕西理工学院化学学院

收稿日期:2008-01-09 修回日期:2008-02-24 出版日期:2009-02-01 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 田光辉 E-mail:tianguanghui123@yahoo.com.cn
基金资助:
陕西省教育厅专项科研计划项目(07JK208)

Analysis of Chemical Components of Essential Oil from Wild Phlomis umbrosa Seeds

TIAN Guang-hui，LIU Cun-fang

School of Chemistry, Shaanxi University of Technology, Hanzhong 723001 , China

Received:2008-01-09 Revised:2008-02-24 Online:2009-02-01 Published:2010-12-29
Contact: TIAN Guang-hui， E-mail:tianguanghui123@yahoo.com.cn

摘要/Abstract

摘要：

用水蒸汽蒸馏法从野生糙苏籽中提取挥发油，利用气相色谱- 质谱联用技术对其挥发油中的化学成分进行分离和结构鉴定，运用气相色谱面积归一化法确定各个成分的相对百分含量。从糙苏籽的挥发油中鉴出56 种成分，其主要成分为α- 里哪醇(13.38%)、石竹烯氧化物(11.21%)、1- 辛烯-3- 醇(8.38%)、邻苯二甲酸二异丁酯(8.22%)、亚麻酸乙酯(6.21%)等。对糙苏籽的挥发油进行了抗氧化实验和抗菌实验，结果表明糙苏籽挥发油对·OH 有明显的清除作用，糙苏籽的挥发油对实验菌株均有明显的抑制和灭活作用，特别是大肠杆菌ATCC25922 株和肺炎球菌32201 株的抑制作用表现得更为显著。

关键词: 糙苏, 挥发油, 气相色谱-质谱法, 抗氧化活性, 抗菌活性

Abstract:

Essential oil was extracted from wild Phlomis umbrosa seeds by steam distillation. The chemical components of the essential oil were separated and structurally identified using gas chromatography-mass spectrometry, and the relative contents of the components were determined through peak-area normalization method. The results showed that 56 components exist in essential oil, among which, the major components are α-linalool (13.38%), caryophyllene oxide (11.21%), 1-octen-3-ol (8.38%), phthalic acid, diisobutyl ester (8.22%) and linolenic acid, ethyl ester (6.21%), etc. The essential oil has obvious hydroxyl radical-scavenging effect, and inhibitory and inactivation effects against 8 standard bacteria, especially against Escherichia coli ATCC25922 and Pneumococcus 32201.

Key words: Phlomis umbrosa Turcz, essential oil, gas chromatography-mass spectrometry, antioxidant activity, antimicrobial activity

中图分类号:

田光辉，刘存芳. 野生糙苏籽挥发油化学成分的分析[J]. 食品科学, 2009, 30(3): 39-42.

TIAN Guang-hui，LIU Cun-fang. Analysis of Chemical Components of Essential Oil from Wild Phlomis umbrosa Seeds[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(3): 39-42.

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