食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (3): 150-154.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200903033
侯世斌,吕 芳,苏幼红,张富春,李江伟﹡
HOU Shi-bin,LU Fang,SU You-hong, ZHANG Fu-chun,LI Jiang-wei*
摘要:
目的:通过人工抗原的构建,制备抗羟基红花黄色素A(HSYA)的特异性抗血清。方法:采用直接合成法将HSYA 与牛血清白蛋白(BSA)和卵清蛋白(OVA)的共价偶联,分别合成免疫抗原HSYA-BSA 和包被抗原HSYAOVA,并进行相关鉴定;用合成的人工抗原免疫家兔,制得抗羟基红花黄色素A 的特异性抗血清,采用酶联免 疫法鉴定。结果:根据建立的标准曲线方程计算得HSYA 和BSA 的结合比是50:1,HSYA 和OVA 的结合比是112.8:1;理想的包被抗原的浓度为4μg/ml,抗血清和二抗的工作浓度分别为1:200 和1:2000;交叉反应实验表明,该抗体与芦丁、金合欢素的反应率均接近于零;亲和性实验结果表明,在0.25~2μg/ml 浓度范围内,抑制率与浓度呈线性关系,线性回归方程为y= - 16.213lgx+102.47(r=0.9575),抑制中浓度IC50 为1.5μg/ml,最低检测限为0.250μg/ml。结论:通过直接偶联法可以成功制备出具有抗羟基红花黄色素A 的特异性抗血清。
中图分类号: