摘要:
皂甙类是降血糖重要有效成分之一,通过对降血糖植物及成分、皂甙成分及生理功能、皂甙类成分降血糖作用、皂甙降血糖作用机理等方面的综合研究。建议将现代技术和分子生物学同皂甙研究相结合,深入研究皂甙功能与生理生化机制的关系,了解其对糖尿病并发症的作用。
中图分类号:
郑 杰,李 婧,武 强,杨 婷. 植物皂甙类成分降血糖研究概况[J]. 食品科学, 2009, 30(3): 292-295.
ZHENG Jie,LI Jing,WU Qiang,YANG Ting. Research Status of Physiological Functions and Hypoglycemic Manchanism of Plant Saponins[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(3): 292-295.