蛹虫草多糖对紫外线诱发蚕豆根尖细胞微核的影响

doi:10.7506/spkx1002-6630-200901042

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (1): 177-180.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200901042

蛹虫草多糖对紫外线诱发蚕豆根尖细胞微核的影响

朱蕴兰¹，邵颖²，陈安徽²，陈宏伟^{2 ,*}

1.徐州工程学院环境工程学院 2.徐州工程学院食品工程学院

收稿日期:2007-12-10 修回日期:2008-05-20 出版日期:2009-01-01 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 陈宏伟 E-mail:chenhw@xzit.edu.cn
基金资助:
江苏省“六大人才高峰”资助项目；“3 3 3 工程培养对象”资助项目；
江苏省高校科研计划指导项目(05KJD180203)

Effects of Cordyceps militaris Polysaccharides on Ultraviolet-induced Micronucleus Rate of Vicia faba Root-tip Cells

ZHU Yun-lan1，SHAO Ying2，CHEN An-hui2，CHEN Hong-wei2,*

(1.College of Environmental Engineering, Xuzhou Institute of Technology, Xuzhou 221008, China；
2.College of Food Engineering, Xuzhou Institute of Technology, Xuzhou 221008, China)

Received:2007-12-10 Revised:2008-05-20 Online:2009-01-01 Published:2010-12-29
Contact: CHEN Hong-wei2 E-mail:chenhw@xzit.edu.cn

摘要/Abstract

摘要：

目的：研究蛹虫草多糖对紫外线诱发的蚕豆根尖细胞微核的影响。方法：采用蚕豆根尖细胞微核试验。结果：浓度为30、50、80、100μg/ml 的蛹虫草胞内、胞外多糖对蚕豆根尖微核率与阳性对照组相比均具有极显著差异(p ＜ 0.01)，浓度为100μg/ml 的蛹虫草胞内、胞外多糖对根尖微核的抑制率分别为47.68%、43.04%。蛹虫草胞内、胞外多糖每种样品的不同浓度之间对微核的影响存在极显著的差异(p ＜ 0.01)，且蚕豆微核率随多糖浓度的提高而降低。结论：蛹虫草胞内、胞外多糖均可有效抑制紫外线诱发的蚕豆根尖细胞微核的产生。

关键词: 蛹虫草, 多糖, 微核, 紫外线

Abstract:

Micronucleus test was designed to study effects of Cordyceps militaris polysaccharides on micronucleus rate of Vicia faba root-tip cells induced by ultraviolet (UV). The results showed that the inhibition rates of Cordyceps militaris endopolysaccharides and exopolysaccharides at the concentrations of 30 , 50 , 80, and 100 μg/ml respectively on micronucleus of Vicia faba root-tip cells induced by UV are lower obviously than the positive control group. When the concentration of both endopolysaccharides and exopolysaccharides is 100 μg/ml, their inhibition rates against micronucleus reach 47.68 % and 43.04 % respectively. There are significant differences among the effects of four concentrations of Cordyceps militaris polysaccharides on micronucleus (p ＜ 0.01). In addition, with the increase of the concentration of polysaccharides, the micronucleus rate of Vicia faba root-tip cells decreases. In conclusion, endopolysaccharides and exopolysaccharides from Cordyceps militaris could inhibit the yield of micronucleus of Vicia faba root-tip cells induced by UV.

Key words: Cordyceps militaris, polysaccharides, micronucleus, ultraviolet (UV)

中图分类号:

TQ929.2

朱蕴兰1，邵颖2，陈安徽2，陈宏伟2,*. 蛹虫草多糖对紫外线诱发蚕豆根尖细胞微核的影响[J]. 食品科学, 2009, 30(1): 177-180.

ZHU Yun-lan1，SHAO Ying2，CHEN An-hui2，CHEN Hong-wei2,*. Effects of Cordyceps militaris Polysaccharides on Ultraviolet-induced Micronucleus Rate of Vicia faba Root-tip Cells[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(1): 177-180.

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蛹虫草多糖对紫外线诱发蚕豆根尖细胞微核的影响

Effects of Cordyceps militaris Polysaccharides on Ultraviolet-induced Micronucleus Rate of Vicia faba Root-tip Cells

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