甜酒曲中霉菌18SrDNA克隆及其序列分析

doi:10.7506/spkx1002-6630-200901050

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (1): 211-213.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200901050

甜酒曲中霉菌18SrDNA克隆及其序列分析

李再新^1,2，雷云玲^1，刘达玉^1，谢万如¹，向超¹

1.四川理工学院生物工程系 2.重庆大学生物工程学院

收稿日期:2008-01-08 修回日期:2008-09-12 出版日期:2009-01-01 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 李再新 E-mail:lizaixin@sina.com
基金资助:
四川省科技厅重点项目(2006J13-006-1)；四川理工学院大学生创新基金项目

Molecular Cloning and Sequence Analysis of Partial 18SrDNA of Mold in Koji

LI Zai-xin1,2，LEI Yun-ling1，LIU Da-yu1，XIE Wan-ru1，XIANG Chao1

(1.Department of Biotechnology Engineering, Sichuan University of Science and Engineering, Zigong 643000, China；
2. College of Bioengineering, Chongqing University, Chongqing 400044, China)

Received:2008-01-08 Revised:2008-09-12 Online:2009-01-01 Published:2010-12-29
Contact: LI Zai-xin1 E-mail:lizaixin@sina.com

摘要/Abstract

摘要：

以甜酒曲霉菌为研究靶点，提取霉菌基因组DNA，利用PCR 技术扩增该霉菌18SrDNA 部分基因序列，构建pKRX-T 筛选载体，转化E.coil HB101。经测序和相似性分析，结果发现该霉菌菌株与米根霉(Rhizopus oryzae)有99% 同源性，推测该菌可能为米根霉的突变株。

关键词: 18SrDNA, 米根霉, 甜酒曲

Abstract:

Genome DNA extracted from mold in koji was acted as model in the partial 18SrDNA sequence-amplified reaction by PCR. The DNA sequences were inserted into screening vector pKRX-T, and then were transformed into E.coil HB101. The results of sepuencing and simlarity analysis showed that the mold strain is similar to Rhizopus oryzae at 99 %. This strain might be regarded as mutant of Rhizopus oryzae.

Key words: 18SrDNA, Rhizopus oryza, koji

中图分类号:

TS261. 1

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Molecular Cloning and Sequence Analysis of Partial 18SrDNA of Mold in Koji

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