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食品科学  2011, Vol. 32 Issue (3 ): 10-13    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201103003
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机器视觉技术在牛肉大理石花纹识别中的应用
吴海娟1,彭增起2,沈明霞1 ,* ,刘璎瑛1,仇金宏1,史 杰2
1. 南京农业大学工学院
2. 南京农业大学 农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
Application of Machine Vision Technology in Beef Marbling Recognition
WU Hai-juan1,PENG Zeng-qi2,SHEN Ming-xia1,*,LIU Ying-ying1,QIU Jin-hong1,SHI Jie2
1. College of Engineering, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210031, China;2. Key Laboratory of Agricultural and Animal
Products Processing and Quality Control, Ministry of Agriculture, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China
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