蜂胶乙醇提物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用

doi:10.7506/spkx1002-6630-201105024

食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (5 ): 108-110.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201105024

蜂胶乙醇提物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用

张红城¹，孙庆申²，王光新^1,3，由英杰²，董捷^1,*

1.中国农业科学院蜜蜂研究所 2.黑龙江大学生命科学学院 3.南京农业大学食品科技学院

收稿日期:2010-06-30 修回日期:2011-02-14 出版日期:2011-03-15 发布日期:2011-03-03
通讯作者: 张红城 E-mail:zzhc@sohu.com
基金资助:
国家现代农业(蜂)产业技术体系资助项目(NYCYTX-43)；国家公益性行业(农业)科研专项经费项目(nyhyzx07-041)

Inhibitory Effect of Ethanol Extract from Propolis onα-Glucosidase

ZHANG Hong-cheng1，SUN Qing-shen2，WANG Guang-xin1,3，YOU Ying-jie2，DONG Jie1,*

1. Bee Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100093, China；2. College of Life Science,
Heilongjiang University, Harbin 150080, China；3. College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University,
Nanjing 210095, China

Received:2010-06-30 Revised:2011-02-14 Online:2011-03-15 Published:2011-03-03
Contact: ZHANG Hong-cheng E-mail:zzhc@sohu.com

摘要/Abstract

摘要： 为了研究蜂胶对餐后血糖控制机理，本实验采用体外α-葡萄糖苷酶抑制模型研究蜂胶乙醇提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用，并采用Lineweaver-Burk双倒数法研究其动力学性质。结果表明，蜂胶乙醇提取物对α-葡萄糖苷酶的半数抑制浓度(IC50)为(0.8260±0.1754)mg/mL，抑制常数(KI)为(0.0265±0.0060)mg/mL。动力学研究表明，蜂胶乙醇提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用为典型的非竞争性抑制。

关键词: 蜂胶, α-葡萄糖苷酶, 非竞争抑制

Abstract: In order to explore the mechanism by which propolis controls postprandial blood glucose, the inhibitory effect of ethanol extract from propolis (EEP) on α-glucosidase was evaluated by using α-glucosidase inhibition model in this paper. Inhibitory kinetic parameters were determined by Lineweaver-Burk plot. The results indicated that the median inhibitory concentration (IC50) of EEP was (0.8260 ± 0.1754) mg/mL and the inhibition constant (KI) was (0.0265 ± 0.0060) mg/mL. Kinetic analysis showed that the inhibitory mechanism of EEP on α-glucosidase was a typical noncompetitive inhibition. Therefore, propolis seems to be a healthy food choice for the adjustment of blood glucose.

Key words: propolis, α-glucosidase, noncompetitive inhibition

中图分类号:

TS218

张红城1，孙庆申2，王光新1,3，由英杰2，董捷1,*. 蜂胶乙醇提物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用[J]. 食品科学, 2011, 32(5 ): 108-110.

ZHANG Hong-cheng1，SUN Qing-shen2，WANG Guang-xin1,3，YOU Ying-jie2，DONG Jie1,*. Inhibitory Effect of Ethanol Extract from Propolis onα-Glucosidase[J]. FOOD SCIENCE, 2011, 32(5 ): 108-110.

[1]	黄海波，沈圳煌，耿倩倩，史培颖，吴珍红，孙燕如，韩鸣凤，缪晓青. 蜂胶提取物对顺铂诱导大鼠肝、肾损伤的保护作用[J]. 食品科学, 2018, 39(15): 159-164.
[2]	龚凌霄，曹文燕，张英，张慧娟，刘英丽，王静. 青稞麸皮提取物抑制α-葡萄糖苷酶活性研究及成分分析[J]. 食品科学, 2017, 38(6): 179-184.
[3]	李鹏程，朴春红，张岚，张羽，李想，赵梓瀛，王玉华，刘俊梅，于寒松. 荞麦壳黄酮提取物对2型糖尿病大鼠的血糖改善作用及机制[J]. 食品科学, 2017, 38(5): 244-250.
[4]	应剑，张波，王春波，王春玲. 基于网络药理学预测我国蜂胶改善代谢性疾病的生物学机制[J]. 食品科学, 2017, 38(11): 95-102.
[5]	毕云枫，姜仁凤，何舒，任大勇，徐琳琳，沈明浩. D-乳糖醇代替异丙基-β-D-巯基半乳糖苷对重组蛋白诱导表达的影响[J]. 食品科学, 2016, 37(7): 128-133.
[6]	李彦，李鑫，刘景玲，张辰露，梁宗锁. 鸡血藤原花青素的纯化及活性评价[J]. 食品科学, 2016, 37(17): 45-51.
[7]	赵笑笑，张慧茹，孟素香，李明，焦志强，李传民. 绞股蓝内生真菌多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制作用[J]. 食品科学, 2016, 37(17): 70-75.
[8]	杨黎，廖夏云，杨玮婷，许杨彪，刘向红，刘珈伶，鲁毅翔，郭雯雯，林小娟. 高效液相色谱-串联质谱测定以蜂胶为主要原料的保健食品中氯霉素[J]. 食品科学, 2016, 37(16): 263-267.
[9]	谭琳，郑晓燕，王甲水，马伏宁，康由发，臧小平，马蔚红. 大果榕果实乙醇提取物抗氧化活性及对α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶抑制活性[J]. 食品科学, 2016, 37(13): 77-81.
[10]	郭夏丽，蓝雅惠，邹艺红，李熊，罗丽萍. 蜂胶醇提物脂质体制备及表征[J]. 食品科学, 2016, 37(13): 47-52.
[11]	尹红力，赵鑫，佟丽丽，王振宇. 黑木耳多糖体外和体内降血糖功能[J]. 食品科学, 2015, 36(21): 221-227.
[12]	崔洁，李琳，张乔会，董施斌，王建中. 功能山杏整仁的酶法制备条件优化及功能评价[J]. 食品科学, 2015, 36(19): 153-158.
[13]	谢皓波，彭树林，门思琦，明辉辉，林美珍，魏宁，彭仁. 响应面法优化植物内生菌产α-葡萄糖苷酶抑制剂的发酵条件[J]. 食品科学, 2015, 36(19): 217-221.
[14]	苏静静，王雪青，宋文军，白晓丽，李长文，罗崇景，徐金葵，赵心怡，陈钊琦，王爽. 普洱茶对小鼠血糖的干预作用[J]. 食品科学, 2014, 35(9): 260-263.
[15]	费群勤，秦一禾，杨孟伽，钟梁，胡冰，孙怡*，曾晓雄. 乌龙茶粗多酚、EGCG和EGCG3’’Me体外抑制α-葡萄糖苷酶活性[J]. 食品科学, 2014, 35(21): 10-15.

蜂胶乙醇提物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用

Inhibitory Effect of Ethanol Extract from Propolis onα-Glucosidase

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价