代谢组学在营养学研究中的应用

doi:10.7506/spkx1002-6630-201105069

食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (5 ): 317-320.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201105069

代谢组学在营养学研究中的应用

何庆华，任萍萍，王玉兰*

中国科学院武汉物理与数学研究所，波谱与原子分子物理国家重点实验室

收稿日期:2010-07-22 修回日期:2011-01-23 出版日期:2011-03-15 发布日期:2011-03-03
通讯作者: 何庆华 E-mail:heqinghua2005@gmail.com
基金资助:
国家“973”计划项目(2009CB118804)；中国博士后科学基金资助项目(20090460999)

Applications of Metabolomics in Nutrition Research: A Review

HE Qing-hua，REN Ping-ping，WANG Yu-lan*

State Key Laboratory of Magnetic Resonance and Atomic and Molecular Physics, Wuhan Institute of Physics and Mathematics,
Chinese Academy of Sciences, Wuhan 430071, China

Received:2010-07-22 Revised:2011-01-23 Online:2011-03-15 Published:2011-03-03
Contact: HE Qing-hua E-mail:heqinghua2005@gmail.com

摘要/Abstract

摘要： 代谢组学能从整体水平定量地考察饮食、生活习惯、生物活性物质、肠道菌群等对机体代谢造成的细微动态变化，并有望为营养需要量的研究、营养流行病学和营养相关疾病的研究提供新的策略。本文简要综述代谢组学在营养学研究中的应用进展。

关键词: 代谢组学, 营养学, 代谢, 健康, 疾病

Abstract: Metabolomics can quantitatively evaluate subtle dynamic change of metabolic pathways in organisms resulting from external stimuli including diets, living habits, bioactive substances and intestinal flora. It also provides a promising strategy to explore personalized nutrition, nutritional diseases and nutritional epidemiology. Therefore, metabolomics has been widely applied to nutrition research. In this article, metabolomic applications in nutrition research is briefly reviewed.

Key words: metabolomics, nutrition, metabolism, health, disease

中图分类号:

R151

何庆华，任萍萍，王玉兰*. 代谢组学在营养学研究中的应用[J]. 食品科学, 2011, 32(5 ): 317-320.

HE Qing-hua，REN Ping-ping，WANG Yu-lan*. Applications of Metabolomics in Nutrition Research: A Review[J]. FOOD SCIENCE, 2011, 32(5 ): 317-320.

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