大孔树脂对甘蔗清汁脱色性能的影响

doi:10.7506/spkx1002-6300-200922016

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (22 ): 84-87.doi: 10.7506/spkx1002-6300-200922016

大孔树脂对甘蔗清汁脱色性能的影响

钟坚¹，黄永春²，杨锋²，鲁聿伦²，覃义梅²

1.广西大学化学化工学院 2.广西工学院生物与化学工程系

收稿日期:2009-06-27 出版日期:2009-11-15 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 钟坚1， E-mail:zhongj@live.cn

Macroporous Resin Adsorption for Decolorization of Sugarcane Juice Concentrate

ZHONG Jian1，HUANG Yong-chun2，YANG Feng2，LU Yu-lun2，QIN Yi-mei2

(1. School of Chemistry and Chemical Engineering, Guangxi University, Nanning 530004, China；
2. Department of Biological and Chemical Engineering, Guangxi University of Technology, Liuzhou 545006, China)

Received:2009-06-27 Online:2009-11-15 Published:2010-12-29
Contact: ZHONG Jian1， E-mail:zhongj@live.cn

摘要/Abstract

摘要：

采用XDA-3、XDA-6 和XDA-7 大孔树脂对甘蔗清汁进行脱色。通过单因素试验，考察了温度、时间、树脂用量对树脂脱色性能的影响，筛选出XDA-6 树脂进行静态吸附动力学和吸附等温线研究。结果表明，XDA-6吸附动力学符合液膜扩散方程，扩散速率常数为0.0301min-1，吸附等温线符合Freundlich 方程。

关键词: 大孔吸附树脂, 脱色, 蔗汁, 脱色率

Abstract:

Three types of macroporous resins XDA-3, XDA-6 and XDA-7 were used for the decolorization of sugar juice concentrate. According to investigations of the effects of resin amount, adsorption temperature and adsorption time on decolorization efficiency, XDA-6 was selected for further investigations. The adsorption kinetics of XDA-6 was consistent with the equation of liquid membrane diffusion with 0.0301/min diffusion rate constant. Moreover, the adsorption isotherm also complied with the Freundlich equation.

Key words: macroporous resin, decolorization, sucrose juice concentrate, decolorization efficiency

中图分类号:

TS201.1

钟坚1，黄永春2，杨锋2，鲁聿伦2，覃义梅2. 大孔树脂对甘蔗清汁脱色性能的影响[J]. 食品科学, 2009, 30(22 ): 84-87.

ZHONG Jian1，HUANG Yong-chun2，YANG Feng2，LU Yu-lun2，QIN Yi-mei2. Macroporous Resin Adsorption for Decolorization of Sugarcane Juice Concentrate[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(22 ): 84-87.

[1]	张姗姗，李晓彬，张轩铭，韩利文，刘可春. 香螺肽脱色工艺及其抗氧化活性[J]. 食品科学, 2020, 41(6): 252-258.
[2]	周灵群. 凹凸棒石油脂脱色行为及其机理[J]. 食品科学, 2019, 40(3): 87-93.
[3]	宋恭帅，彭茜，张蒙娜，沈清，戴志远,. 5 种脱色剂对粗鱼油挥发性风味物质及脂肪酸组成的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(18): 35-41.
[4]	史嘉辰，韩及华，李运通，孙俊，陈中伟，徐斌. 活性炭微观结构对玉米朊脱色效果的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(13): 100-105.
[5]	张旭，王玉琦，张鲁，张如春，于殿宇，王俊国，赵岩. 响应面法脱除玉米油中色素及蜡质工艺优化[J]. 食品科学, 2017, 38(6): 248-252.
[6]	袁芝，朱孝晨，孙利芹. 响应面法优化拟微绿球藻藻油脱色工艺[J]. 食品科学, 2017, 38(24): 183-188.
[7]	陈丽丽，赵利，袁美兰，白春清，冯飞，王璐. 大孔吸附树脂对草鱼蛋白水解液脱盐的作用[J]. 食品科学, 2016, 37(5): 84-88.
[8]	张巧智,毕爽,马文君,李杨,隋晓楠,江连洲*. 水酶法水解液中大豆多肽的吸附纯化及其氨基酸组成分析[J]. 食品科学, 2016, 37(22): 112-118.
[9]	李彦，李鑫，刘景玲，张辰露，梁宗锁. 鸡血藤原花青素的纯化及活性评价[J]. 食品科学, 2016, 37(17): 45-51.
[10]	岳珍珍，王静，方利英，邢颖，雷宏杰，徐怀德. 大孔吸附树脂对刺梨果汁单宁脱除及其色泽的影响[J]. 食品科学, 2016, 37(17): 109-114.
[11]	魏贞伟，梁宝生，张青，任悦，刘欣，于殿宇，王俊国. 响应面试验优化油脂分段脱色工艺[J]. 食品科学, 2016, 37(14): 32-36.
[12]	金慧鸣，郭红英，谭兴和，刘梦浩，王锋，蔡文，张喻，邓洁红. 大孔吸附树脂-聚酰胺联用纯化茅岩莓总黄酮工艺优化[J]. 食品科学, 2016, 37(12): 13-18.
[13]	郑平，吴幼茹，杨继伟，邹毅，王在谦，李楠. 甘蔗醋发酵产物在体外及模拟人体肠胃环境中的抗氧化活性[J]. 食品科学, 2016, 37(11): 242-247.
[14]	刘继婷，鲁晓丽，张自萍*. 不同处理方法对贺兰山紫蘑菇多糖抗氧化活性的影响[J]. 食品科学, 2015, 36(4): 6-10.
[15]	吴金松1,2，郑炯1，夏雪娟1，汪健3，阚建全1,*. 大叶麻竹笋多糖分离纯化工艺[J]. 食品科学, 2015, 36(2): 80-84.

大孔树脂对甘蔗清汁脱色性能的影响

Macroporous Resin Adsorption for Decolorization of Sugarcane Juice Concentrate

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价