摘要:
利用传统的水提醇沉法从玉米芯提取可溶性糖,通过部分酸水解、葡聚糖凝胶SephadexG-25 柱层析、薄层层析(TLC)、高效液相色谱(HPLC)等对玉米芯中低聚木糖的组成及含量进行研究。结果表明:玉米芯中低聚木糖种类以木二糖和木三糖为主,提取纯化得木二糖的纯度可达95.63%,得率为6.84%;木三糖的含量则较低,仅为0.22%。
中图分类号:
张培刚1,张静文2,张凤清2,徐 萍2,任保国1. 玉米芯中低聚木糖的定性定量研究[J]. 食品科学, 2009, 30(19 ): 125-127.
ZHANG Pei-gang1,ZHANG Jing-wen2,ZHANG Feng-qing2,XU Ping2,REN Bao-guo1. Investigations of Xylooligosaccharides in Corncob[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(19 ): 125-127.