食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (19 ): 309-313.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200919074
昭日格图1,娜日苏1,韩景芬1,麻春杰2,领 小1,博日吉汗格日勒图1 ,*
ZHAORIGETU1,NA RISU1,HAN Jing-fen1,MA Chun-jie2,LING Xiao1,GERILETU BORIJIHAN1,*
摘要:
目的:研究黄芪多糖作为保健食品及药品使用的毒理学安全性。方法:利用大鼠急性毒性实验、小鼠骨髓细胞微核实验、小鼠精子畸变实验、Ames 实验和大鼠30d 喂养实验进行毒理学研究。结果:急性毒性实验表明黄芪多糖咀嚼片对雌、雄大鼠急性经口最大耐受量(MTD)均大于15.0g/kg bw,其剂量相当于人体推荐量的300倍,说明受试物属于无毒级物质。遗传毒性实验:小鼠骨髓细胞微核实验、小鼠精子畸变实验、Ames 实验的结果皆为阴性,未显示出致突变性。30d 喂养实验表明,5.00、2.50 和1.25g/kg bw 剂量时,对动物的身体、脏器的生长发育及血液生化指标等均无明显不良影响。结论:黄芪多糖具有较好的安全性,可作为保健食品及药品使用。
中图分类号: