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食品科学  2009, Vol. 30 Issue (18 ): 163-167    DOI: 10.7506/spkx1002-6300-200918034
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姜油树脂的超临界CO2 萃取及其抗氧化性研究
郑君成1,高兆建1,刘 辉1,蒋永红2,何海洋1,王 冉1,唐仕荣1 ,*
1.徐州工程学院食品工程学院 2.徐州技源天然保健品有限公司
Supercritical CO2 Fluid Extraction and Antioxidant Activity of Ginger Oleoresin
ZHENG Jun-cheng1,GAO Zhao-jian1,LIU Hui1,JIANG Yong-hong2,HE Hai-yang1, WANG Ran1,TANG Shi-rong1,*
1. College of Food Engineering, Xuzhou Institute of Technology, Xuzhou 221008, China;
2. Xuzhou TSI Natural Products Co. Ltd., Xuzhou 221008, China
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