摘要:
纸质包装材料内含的有害化学物迁移到食品中会威胁消费者的健康,为此国内外相继建立相关的法令法规以及有害物质的检测方法来确保食品包装材料使用的安全性。本文对纸质食品包装材料中的残留污染物、欧盟及我国的纸质食品包装材料安全法规进行概述,重点分析样品前处理方法和检测技术。
中图分类号:
宋 欢1,王天娇2,李 波2,林勤保2,*. 纸质食品包装材料中化学物分析检测技术研究进展[J]. 食品科学, 2009, 30(17 ): 339-344.
SONG Huan1,WANG Tian-jiao2,LI Bo2,LIN Qin-bao2,*. Research Progress of Detection Technology of Chemicals in Food Packaging Paper Materials[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(17 ): 339-344.