大鼠前脂肪细胞的培养及酪蛋白糖巨肽对其增殖的影响

doi:10.7506/spkx1002-6630-200913058

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (13 ): 253-255.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200913058

大鼠前脂肪细胞的培养及酪蛋白糖巨肽对其增殖的影响

徐世平，毛学英* ，任发政

中国农业大学食品科学与营养工程学院

收稿日期:2009-03-16 出版日期:2009-07-01 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 毛学英* ， E-mail:wumaoxy@163.com
基金资助:
“十一五”国家科技支撑计划项目(2006BAD04A06)；国家“863”计划项目(2008AA10Z320)

Cultivation of Rat Preadipocytes and Effects of Glycomacropeptide on Its Proliferation

XU Shi-ping，MAO Xue-ying*，REN Fa-zheng

College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China

Received:2009-03-16 Online:2009-07-01 Published:2010-12-29
Contact: MAO Xue-ying*， E-mail:wumaoxy@163.com

摘要/Abstract

摘要：

采用酶消化法从SD 大鼠脂肪垫中分离得到前脂肪细胞。对分离的前脂肪细胞进行形态学观察，分析生长曲线。对前脂肪细胞进行诱导分化，并用油红O 染色鉴定前脂肪细胞。结果表明：该方法能够得到增殖快、成脂分化率高的前脂肪细胞。还从乳清浓缩蛋白中分离酪蛋白糖巨肽(CGMP)，初步研究其对体外前脂肪细胞的影响，发现CGMP 能抑制前脂肪细胞的增殖。

关键词: 前脂肪细胞, 原代培养, 鉴定, 酪蛋白糖巨肽

Abstract:

Preadipocytes were isolated from adipose tissue of SD rats by enzyme digestion, and their cellular morphology and growth curve were analyzed. Furthermore, preadipocytes were induced to differentiation and identified by Oil Red O staining. The results showed that this method can obtain preadipocytes with rapid proliferation and high rate of inducible adipogenic differentiation. Besides, this study also focused on the effects of glycomacropeptide (GMP) isolated from whey protein concentrate on the proliferation of preadipocytes. It was found that the GMP can inhibit the proliferation of preadipocytes.

Key words: preadipocytes, primary cultication, identification, glycomacropeptide

中图分类号:

Q253

徐世平，毛学英*,任发政. 大鼠前脂肪细胞的培养及酪蛋白糖巨肽对其增殖的影响[J]. 食品科学, 2009, 30(13 ): 253-255.

XU Shi-ping，MAO Xue-ying*，REN Fa-zheng. Cultivation of Rat Preadipocytes and Effects of Glycomacropeptide on Its Proliferation[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(13 ): 253-255.

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