锁阳螺旋藻复合片研制

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (7): 205-207.

锁阳螺旋藻复合片研制

陈天仁,祖廷勋,罗光宏,王丹霞,杨生辉

河西学院凯源中心；河西学院凯源中心甘肃张掖734000；甘肃张掖734000

出版日期:2008-07-15 发布日期:2011-07-28

Preparation of Cynomorium songaria-Spirulina Compound Tablet

CHEN Tian-Ren, ZU Ting-Xun, LUO Guang-Hong, WANG Dan-Xia, YANG Sheng-Hui

Kai yuan Biology Technology Develop Centre, Hexi University, Zhangye 734000, China

Online:2008-07-15 Published:2011-07-28

摘要/Abstract

摘要： 以锁阳提取物、螺旋藻为主要原料,对赋形剂种类和数量采用正交试验表来安排正交试验,经方差分析,筛选出最佳配比,应用直接成型制片工艺,生产锁阳螺旋藻。该产品含水分≤9%,蛋白质≥50%,总多糖≥14mg/g,砷≤1.0mg/kg,汞≤0.3mg/kg,铅≤2.0mg/kg。

关键词: 锁阳螺旋藻复合片, 配方, 工艺

Abstract: The proper categories of supplement and their amounts were optimized to prepare compound tablet with the extracts of Cynomorium songaria and Spirulina as main materials by orthogonal test and ANOVA method. The product has the characteristics of less than 9% water, more than 50% protein, more than 14 mg/g total polysaccharides, less than 1.0 mg/kg Se, less than 0.3 mg/kg Hg, and less than 2.0 mg/kg Pb.

Key words: Cynomorium songaria-Spirulina compound tablet, formula, process

陈天仁, 祖廷勋, 罗光宏, 王丹霞, 杨生辉. 锁阳螺旋藻复合片研制[J]. 食品科学, 2008, 29(7): 205-207.

CHEN Tian-Ren, ZU Ting-Xun, LUO Guang-Hong, WANG Dan-Xia, YANG Sheng-Hui. Preparation of Cynomorium songaria-Spirulina Compound Tablet[J]. FOOD SCIENCE, 2008, 29(7): 205-207.

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