斑点金免疫渗滤法快速检测禽肉中金霉素残留

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (7): 348-351.

斑点金免疫渗滤法快速检测禽肉中金霉素残留

武玉香,刘志国, 韩增飞, 张露, 孙田

武汉工业学院生物与制药工程系；武汉工业学院生物与制药工程系湖北武汉430023；湖北武汉430023

出版日期:2008-07-15 发布日期:2011-07-28

Dot Immunogold Filtration Assay for Rapid Detection of Chlortetracycline Residue in Meat

WU Yu-Xiang, LIU Zhi-Guo, HAN Zeng-Fei, ZHANG Lu, SUN Tian

Department of Biotechnic and Pharmaceutical Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan 430023, China

Online:2008-07-15 Published:2011-07-28

摘要/Abstract

摘要： 研究斑点金免疫渗滤法快速检测禽肉中金霉素残留,将制备的金霉素多克隆抗体点在硝酸纤维素膜上,用以竞争捕获胶体金标记的金霉素-牛血清白蛋白结合物和样品中的游离金霉素,通过可见的颜色深浅判断结果。结果表明,本方法的检测限为0.4μg/ml,在金霉素浓度为0.6～1μg/ml范围内可实现定量分析。结果与酶联免疫方法的测定结果一致(相关系数r为0.970)。该法可应用于禽肉中金霉素残留的快速检测。

关键词: 金霉素, 胶体金, 斑点金免疫渗滤法

Abstract: A rapid detection method for chlortetracycline (CTC) was developed by dot immunogold filtration assay (DIGFA). The anti-CTC antibody was coated onto nitrocellulose membrane to capture gold-labeled CTC-BSA conjugate and CTC in samples. Positive or negative can be identified by shade of a visible red dot. Results showed that the detection limit is 0.4μg/ml. Quantitative analysis of CTC can be achieved between 0.6μg/ml and 1μg/ml. There is a good correlation of detection results between the method and ELISA with correlation coefficient of 0.970. DIGFA can be applied to detect the CTC residue in meat rapidly.

Key words: chlortetracycline, colloidal gold, DIGFA

武玉香, 刘志国, 韩增飞, 张露, 孙田. 斑点金免疫渗滤法快速检测禽肉中金霉素残留[J]. 食品科学, 2008, 29(7): 348-351.

WU Yu-Xiang, LIU Zhi-Guo, HAN Zeng-Fei, ZHANG Lu, SUN Tian. Dot Immunogold Filtration Assay for Rapid Detection of Chlortetracycline Residue in Meat[J]. FOOD SCIENCE, 2008, 29(7): 348-351.

[1]	张威，张文中，郭平，胡重怡，吕小丽. 食用油中黄曲霉毒素B1快速检测试纸的评价[J]. 食品科学, 2020, 41(12): 326-331.
[2]	付田，曹锦轩，潘道东,，程克文，曾小群，吴振，孙杨赢. 基于DNA核酸适配体序列的超灵敏比色法检测牛乳中的雌二醇[J]. 食品科学, 2017, 38(8): 264-270.
[3]	刘爱平，叶子熊，马榆，张周莉，熊清，李文丽，孙海芹，李诚. 基于抗单增李斯特菌单链抗体的胶体金探针制备及其活性鉴定[J]. 食品科学, 2017, 38(4): 301-305.
[4]	张鑫磊，隋建新，陈静，王笑笑，林洪，曹立民. 水产品中恩诺沙星胶体金免疫层析毛细管检测及其前处理[J]. 食品科学, 2017, 38(22): 322-329.
[5]	王亚楠，王晓斐，牛琳琳，雷壮，张海棠，王自良. 食品中镉离子胶体金免疫层析快速检测方法的建立及应用[J]. 食品科学, 2016, 37(18): 152-158.
[6]	钟友好，赵弟萍，薛峰，朱梦雅，方威，陈伟*. 基于信号增敏型试纸条三聚氰胺超灵敏检测方法[J]. 食品科学, 2014, 35(8): 289-294.
[7]	王丽哲1，赵瑜1，唐慧林1，王丽丽1，于重楠1，刘敏1，何艳玲2. 新霉素半定量胶体金试纸条的研制[J]. 食品科学, 2014, 35(8): 309-312.
[8]	徐超莲，赖卫华，刘道峰. 胶体金免疫层析法检测食品中天然存在的危害物质的研究进展[J]. 食品科学, 2014, 35(5): 257-261.
[9]	夏诗琪，徐超莲，刘道峰，郭琦，吴松松，赖卫华*. 胶体金免疫层析法联检食品中5 种典型沙门氏菌模型的建立和优化[J]. 食品科学, 2014, 35(22): 154-158.
[10]	刘艳梅，钟辉，向军俭. 重金属免疫学快速检测技术研究进展[J]. 食品科学, 2014, 35(17): 306-311.
[11]	夏骏，赖卫华，涂继平，徐国茂，张新宇，冯荣华，衷平海，何小立. 三聚氰胺胶体金免疫层析方法的建立[J]. 食品科学, 2013, 34(20): 139-143.
[12]	桑丽雅，吴茂生，黄奕雯，盛慧萍，柳爱春. 氯霉素胶体金快速检测试剂条的研制及在水产品中的应用[J]. 食品科学, 2013, 34(12): 351-355.
[13]	葛云芝，于小波，周光宏*，徐幸莲. 高效液相色谱法同时测定鸡肉中3种四环素类抗生素残留[J]. 食品科学, 2013, 34(10): 180-183.
[14]	宋红波，陈军，王栋，方琳，余文婕，储芳. 胶体金免疫层析法和气相色谱法测定动物产品中氯霉素残留[J]. 食品科学, 2012, 33(8): 229-232.
[15]	夏?敏1，杜美红1，贾?瑜2，赵建业1，陈舜琮1，张德红2，赵正苗2. 胶体金免疫层析技术应用于食品中黄原胶[J]. 食品科学, 2012, 33(20): 270-273.