食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (2): 94-96.
周英, 段震, 王寒, 李纯纯, 黄赤夫
ZHOU Ying, DUAN Zhen, WANG Han, LI Chun-Chun, HUANG Chi-Fu
摘要: 为探讨百合不同溶剂提取物的抑菌作用,采用琼脂打孔扩散法和稀释法对百合不同溶剂提取物进行抑菌实验研究。结果表明,百合的不同溶剂提取物对细菌和真菌(金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、藤黄微球菌、绿脓杆菌、黄霉菌以及粪肠球菌)均有一定程度的抑制效果,为百合的进一步开发提供依据。