食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (8): 184-187.
周跃斌,周向荣, 王伟
ZHOU Yue-Bin, ZHOU Xiang-Rong, WANG Wei
摘要: 将毛竹叶多糖粗提物通过柱色谱进行分离后得到BPS11,运用紫外扫描、薄层色谱、气相色谱对BPS11的理化性质进行了实验。结果表明,BPS11的理化性质与文献报道的结果相似;其单糖组成:未知单糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖分别为0.50%、4.42%、13.90%、6.63%、11.49%、46.06%、17.00%,与文献报道结果不同。