凤尾草黄酮类化合物的水提工艺条件研究

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (8): 286-288.

凤尾草黄酮类化合物的水提工艺条件研究

刘国凌,宁正祥,彭小红

华南理工大学轻工与食品学院；广东汇香源生物科技股份有限公司

出版日期:2008-08-15 发布日期:2011-08-26

Study on Water Immersion Extraction Conditions of Flavonoids from Pteris multifida Poir

LIU Guo-Ling, NING Zheng-Xiang, PENG Xiao-Hong

1.College of Light Industry and Food Science,South China University of Technology,Guangzhou 510640,China;2.Department of Food Engineering,Shaoguan University,Shaoguan 512005,China;3.Guangdong H-BIO Biotech Co. Ltd.,Guangzhou 510665,China

Online:2008-08-15 Published:2011-08-26

摘要/Abstract

摘要： 采用水浸提法提取凤尾草中的黄酮类化合物,用比色法测定凤尾草中黄酮类化合物的含量,并对黄酮类化合物提取过程中各因素对得率的影响情况做了研究,其影响的主次顺序为提取温度>料液比>提取时间。

关键词: 凤尾草, 黄酮类化合物, 水提法, 提取工艺

Abstract: The approach,water immersion extraction,was used to extract flavonoids compounds from Pteris multifida Poir. The content of total flavonoids in Pteris multifida Poir was determined by spectrophotometric methods.

Key words: Pteris multifida Poir, flavonoid compound, water immersion extraction, extraction technology

刘国凌, 宁正祥, 彭小红. 凤尾草黄酮类化合物的水提工艺条件研究[J]. 食品科学, 2008, 29(8): 286-288.

LIU Guo-Ling, NING Zheng-Xiang, PENG Xiao-Hong. Study on Water Immersion Extraction Conditions of Flavonoids from Pteris multifida Poir[J]. FOOD SCIENCE, 2008, 29(8): 286-288.

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