食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (2): 280-283.
杨芳, 王新风, 朱骏, 李刚, 刘艳文, 袁生
YANG Fang, WANG Xin-Feng, ZHU Jun, LI Gang, LIU Yan-Wen, YUAN Sheng
摘要: 对肋脉羊肚菌进行液体摇瓶培养,以菌丝干重、胞内多糖产量及其得率为筛选指标,得到最适合肋脉羊肚菌生长的培养基条件为可溶性淀粉浓度2%、豆粕粉浓度1%、MgSO4·7H2O0.1%、KH2PO40.05%、初始pH7.5、培养温度28℃。培养8d后菌丝干重达16.94g/L,胞内多糖量达0.984g/L。