食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (5): 352-354.
卢晓宇, 王金花, 陈跃, 黄梅, 周琦, 徐超一
LU Xiao-Yu, WANG Jin-Hua, CHEN Yue, HUANG Mei, ZHOU Qi, XU Chao-Yi
摘要: 应用超高效液相色谱-串联质谱仪(UPLC-MS-MS)研究了草莓中杀虫双残留的测定方法。样品用甲醇-水(1:1,V/V)提取,无需经过任何净化过程;以等梯度流动相、经ACQUITY UPLC HSS T3超高效液相色谱柱分离;以电喷雾负离子(ESI-)和多反应监测模式(MRM)进行MS测定。结果表明:杀虫双添加水平为0.05、0.10和0.20mg/kg时,回收率为65.3%~91.5%;相对标准偏差为7.8%~11.8%;方法检出限为3.0μg/kg。本方法仅需约1min的检测时间,且具有很高的灵敏度和准确度,能够满足草莓及其制品中残留杀虫双的快速、高灵敏检测分析。