肉苁蓉苯乙醇苷的纯化及其抗氧化活性研究

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (6): 190-193.

肉苁蓉苯乙醇苷的纯化及其抗氧化活性研究

吴海虹, 玄国东, 刘春泉, 胡秋辉

江苏省农科院农产品加工研究所；南京农业大学食品科技学院；南京农业大学食品科技学院

出版日期:2008-06-15 发布日期:2011-08-26

Study on Purification and Antioxidant Activity of Phenylethanoid Glycosides from Cistanche salsa

WU Hai-Hong, XUAN Guo-Dong, LIU Chun-Quan, HU Qiu-Hui

1.Institute of Agricultural Products Processing, Jiangsu Academy of Agricultural Sciences; 2.College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University

Online:2008-06-15 Published:2011-08-26

摘要/Abstract

摘要： 本实验分别运用有机溶剂萃取法和大孔吸附树脂分离法对肉苁蓉苯乙醇苷(PEG)粗提液进一步分离纯化。通过比较分析确定合适的分离纯化方法;并对经分离纯化的苯乙醇苷从还原能力、1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基清除能力和亚油酸体系抗脂质过氧化能力三方面进行抗氧化活性评价研究。结果表明:D101大孔吸附树脂柱层析较适合苯乙醇苷的纯化工艺,苯乙醇苷抗氧化活性高于阳性对照VE。

关键词: 肉苁蓉, 苯乙醇苷(PEG), 纯化, 抗氧化

Abstract: Organic solvent extraction and D101 macroporous absorption resin chromatography were used to purify phenylethanoid glycosides (PEG) from Cistanche salsa, and the antioxidant activity of phenylethanoid glycosides was assessed by reducing power, DPPH radical-scavenging capacity and ferric thiocyanate (FTC) method. The results indicated that D101 macroporous absorption resin chromatography is more suitable for the purification of phenylethanoid glycosides, and the obtained phenylethanoid glycosides exhibit stronger antioxidant capacity compared with the positive control vitamin E.

Key words: Cistanche salsa, phenylethanoid glycosides, purification, antioxidant activity1

吴海虹, 玄国东, 刘春泉, 胡秋辉. 肉苁蓉苯乙醇苷的纯化及其抗氧化活性研究[J]. 食品科学, 2008, 29(6): 190-193.

WU Hai-Hong, XUAN Guo-Dong, LIU Chun-Quan, HU Qiu-Hui. Study on Purification and Antioxidant Activity of Phenylethanoid Glycosides from Cistanche salsa[J]. FOOD SCIENCE, 2008, 29(6): 190-193.

[1]	白海军，李志江. 牛磺酸-水解大豆蛋白复合体系对运动性疲劳大鼠的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 145-150.
[2]	阴宏婕，鞠化鹏，钟利敏，孙娜，林松毅. 核黄素结合肽的生物活性及结构表征[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 137-144.
[3]	项婷，夏琛，刘健华，王超然，沈建福. 蛹虫草中新化合物的分离纯化、结构鉴定及抗肿瘤活性[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 235-242.
[4]	王伟，李津津，迟海. 解淀粉芽孢杆菌素Amylocyclicin W5的纯化及其抑菌机理[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 29-34.
[5]	郭刚军，胡小静，付镓榕，马尚玄，徐荣，黄克昌，彭志东，贺熙勇，邹建云. 澳洲坚果青皮不同极性溶剂分步提取物功能成分与抗氧化活性及其相关性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 74-82.
[6]	陈树俊，郑婕. 复合果蔬发酵汁有机酸动态分析及体外模拟消化抗氧化活性和功能成分分析[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 90-97.
[7]	肖瀛，许豪杰，杨昌铭，宋晓秋，周小理. 肉桂精油对小鼠肝肠组织抗氧化能力以及肠道菌群结构的调节作用[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 198-206.
[8]	李伟，叶嘉宜，陈运娇，曹庸. 桉叶多酚提取物体内外抗氧化活性评价[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 160-168.
[9]	谢文，陈华国，赵超，龚小见，周欣. 枸杞多糖的生物活性及作用机制研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 349-359.
[10]	张雪娇，刘登勇，王惠民. 羟脯氨酸小肽的体外抗氧化活性[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 55-60.
[11]	李明亮，姜盛，郭颖，陈亮，王雨辰，蔡木易，谷瑞增，魏颖. 紫苏籽肽对环磷酰胺致性功能损伤大鼠的改善作用[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 177-186.
[12]	李阳，苏艳瑜，李国豪，李琪，王宇翔，丁玉松. 槲皮素通过Nrf2通路对糖尿病大鼠胰腺氧化损伤的拮抗作用机制[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 208-214.
[13]	梅邢，王广，田瑞，刘宇，夏兰欣，田成，李伟，程超. 5种不同纯度藻蓝蛋白的抗氧化特性[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 17-23.
[14]	麦绮莹，范亚苇，邓泽元，张兵. 胎牛血清与矢车菊素-3-葡萄糖苷非共价相互作用机制及对其抗氧化活性的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 1-8.
[15]	种俸亭，黄子珍，滕建文，韦保耀，黄丽，夏宁. 百香果皮体外抑制葡萄糖吸收、抗氧化及调节高血糖大鼠肠道菌群结构的作用[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 193-200.