苯丙塞重氮结合枯草芽孢杆菌B1处理对甜瓜采后主要病害的抑制效果

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (6): 428-432.

苯丙塞重氮结合枯草芽孢杆菌B1处理对甜瓜采后主要病害的抑制效果

葛永红, 毕阳

甘肃农业大学食品科学与工程学院；甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃兰州730070；甘肃兰州730070；

出版日期:2008-06-15 发布日期:2011-08-26

Inhibitory Effects of Benzothiazole and Bacillas subtilis B1 Treatment on Main Diseases of Postharvest Muskmelon

GE Yong-Hong, BI Yang

College of Food Science and Engineering, Gansu Agricultural University, Lanzhou 730070, China

Online:2008-06-15 Published:2011-08-26

摘要/Abstract

摘要： 研究了枯草芽孢杆菌B1(Bacillas subtilis)结合苯丙塞重氮(BTH)处理或它们单独使用对甜瓜采后主要病害的生物防治效果。结果表明:所有处理都降低了Alternaria alternata、Rhizopus stolonifer、Fusarium semitectum的发病率。对于Thrichothecium roseum,B1结合BTH和B1单独处理明显降低了病斑直径;对于A.alternata,BTH单独处理和结合使用的效果较好;对于R.stolonifer,B1结合BTH和B1单独处理的效果较好;对于F.semitectum,结合使用的效果较好。研究结果还显示,BTH、B1及结合处理均能诱导甜瓜的过氧化物酶(POD)活性和几丁质酶(CHT)活性的升高,并且可以持续8d。

关键词: 采后病害, 生物防治, POD, CHT

Abstract: Biocontrol effects of benzothiazole (BTH) and Bacillas subtilis B1 tagether treatment or respective treatment on major postharvest diseases of muskmelon were studied. The results indicated that all treatments decrease the infection incidence of A. alternata, R.stolonifer, F. semitectum. B1 and BTH or only B1 treatment inhibits the lesion diameter of T.roseum signifcantly. For A.alternata, B1 and BTH or BTH treatment is optimal. B1 and BTH or B1 treatment inhibits the lesion diameter of R.stolonifer signifcantly. B1 and BTH treatment is optimal for F. semitectum. The results also showed that B1, BTH, B1 and BTH significantly induce the peroxidase (POD) activity and chitinase (CHT) activity of muskmelon compared with control. The activity sustaines for at least 8 days at room temperature.

Key words: postharvest diseases, biocontrol, peroxidase (POD), chitinase (CHT)

葛永红, 毕阳. 苯丙塞重氮结合枯草芽孢杆菌B1处理对甜瓜采后主要病害的抑制效果[J]. 食品科学, 2008, 29(6): 428-432.

GE Yong-Hong, BI Yang. Inhibitory Effects of Benzothiazole and Bacillas subtilis B1 Treatment on Main Diseases of Postharvest Muskmelon[J]. FOOD SCIENCE, 2008, 29(6): 428-432.

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