食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (3): 207-209.
冯作山, 郑杰, 罗红霞, 贾晓红
Feng-Zuo-Shan, ZHENG Jie, LUO Hong-Xia, JIA Xiao-Hong
摘要: 本文以昆明小鼠为试验对象,对所研制的牛羊保鲜剂进行了急性毒理学试验,结果表明:4种保鲜剂的LD50分别为2889.117、3237.07、3431.828和3546.835mg/kg,其中保鲜剂C、D未添加防腐剂,以植物提取成分为主,具有较高的安全性。