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食品科学  2005, Vol. 26 Issue (2): 33-38    
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南瓜浓缩汁的流变性质
 秦蓝, 许时婴
江南大学食品学院; 江南大学食品学院
Rheological Properties of Pumpkin Cloudy Juice
 QIN  Lan, XU  Shi-Ying
School of Food Science and Technology, Southern Yangtze University
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