姬松茸胞外多糖快速分离及性质初步分析

食品科学 ›› 2005, Vol. 26 ›› Issue (4): 75-79.

姬松茸胞外多糖快速分离及性质初步分析

邹祥

西南师范大学生命科学学院

出版日期:2005-04-15 发布日期:2011-09-19

Quick Isolation and Purification of Extracellular Polysaccharides from Agaricus blazei Murill and Elementary Property Analysis

ZOU Xiang

School of Life Science, Southwest China Normal University

Online:2005-04-15 Published:2011-09-19

摘要/Abstract

摘要： 设计一条简便可行的姬松茸发酵液胞外多糖分离路线,采用AKTA explorer100纯化系统,选择DEAE-纤维素柱和Superdex-75柱快速分离纯化。得到主要纯组分为糖蛋白组分FP-1-A,得率为0.58g/L发酵液,性质初步分析表明:该组分相对分子量为54812,紫外扫描表明有蛋白特征吸收峰,红外光谱显示有典型的多糖吸收缝,气相色谱分析其单糖组分由甘露糖和木糖组成。

关键词: 姬松茸, 胞外多糖, 分离, 纯化

Abstract: A brief and feasible system that isolated extracellular polysaccharide from Agaricus blazei Murill ferment liquid was designed. The AKTA explorer with 100 purification system was used with DEAE-cellulose and Superdex-75 to isolate quickly. FP-1-A, a glucan-protein complex, was obtained and its recovery ratio was up to 0.58g per litre ferment liquid. Its analysed property showed that the relative molecular weight was 54812. The UV scan revealed protein characteristic absorbanse apex by and the IR spectrum revealed polysaccharide absorbance apex, and the gas chromatography showed that the components of FP-1-A were composed of mannose and xylose.

Key words: Agaricus blazei Murill, glucan-protein complex, isolation, purification

邹祥. 姬松茸胞外多糖快速分离及性质初步分析[J]. 食品科学, 2005, 26(4): 75-79.

ZOU Xiang. Quick Isolation and Purification of Extracellular Polysaccharides from Agaricus blazei Murill and Elementary Property Analysis[J]. FOOD SCIENCE, 2005, 26(4): 75-79.

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