快速分离柱高效液相色谱法测定肉中盐酸克伦特罗

食品科学 ›› 2005, Vol. 26 ›› Issue (4): 226-228.

快速分离柱高效液相色谱法测定肉中盐酸克伦特罗

彭永芳, 马银海, 郭亚东, 杨光宇, 尹家元

昆明师范专科学校化学系；云南大学化学系

出版日期:2005-04-15 发布日期:2011-09-19

Study on Determination of the Clenbuterol Hydrochloride in Meat By Rapid Column High Performance Liquid Chromatography

PENG Yong-Fang, MA Yin-Hai, GUO Ya-Dong, YANG Guang-Yu, YIN Jia-Yuan

1.Department of Chemistry, Kunming Normal College; 2.Department of Chemistry, Yunnan University

Online:2005-04-15 Published:2011-09-19

摘要/Abstract

摘要： 研究了用快速分离柱高效液相色谱法测定肉中盐酸克伦特罗的方法。肉样品中的盐酸克伦特罗用水超声振荡提取,然后用固相萃取预分离和富集,以ZORBAX Stable Bound(4.6×50mm,1.8μm)C18快速分离柱为固定相,0.01mol/L的磷酸二氢钾水溶液:甲醇=65:35为流动相分离,流速为1.0ml/min;在该色谱条件下,盐酸克伦特罗在1.0min内可达到基线分离;用紫外二极管矩阵检测器检测。方法标准回收率为84%～98%,相对标准偏差为1.5%～2.5%。方法用于几种肉样品的测定,结果满意。

关键词: 高效液相色谱, 盐酸克伦特罗, 固相萃取, 肉

Abstract: A rapid column high performance liquid chromatography (HPLC) method for the determination of Clenbuterol Hydrochloride in meat was studied. The Clenbuterol Hydrochloride was extracted from the sample with water by ultrasonic extraction. Then the Clenbuterol Hydrochloride was purified and enriched by solid phase extraction. The Clenbuterol Hydrochloride was separated on a ZORBAX Stable Bound (4.6×50 mm, 1.8 μm) rapid chromatographic column with methanol and 0.01 mol/L KH2PO4 35:65 as mobile phase at a flow-rate of 1.0 ml/min, and monitored with the photodiode array detector at 243 nm. The recoveries of the Clenbuterol Hydrochloride were 84%～98%, and the relative standard deviations were 1.5%～ 2.5%. This method was being applied to the determination of Clenbuterol Hydrochloride in meat with good results.

Key words: high performance liquid chromatography, Clenbuterol Hydrochloride, solid phase extraction, meat

彭永芳, 马银海, 郭亚东, 杨光宇, 尹家元. 快速分离柱高效液相色谱法测定肉中盐酸克伦特罗[J]. 食品科学, 2005, 26(4): 226-228.

PENG Yong-Fang, MA Yin-Hai, GUO Ya-Dong, YANG Guang-Yu, YIN Jia-Yuan. Study on Determination of the Clenbuterol Hydrochloride in Meat By Rapid Column High Performance Liquid Chromatography[J]. FOOD SCIENCE, 2005, 26(4): 226-228.

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