大豆异黄酮植物雌激素在大鼠离体小肠中吸收的研究

食品科学 ›› 2005, Vol. 26 ›› Issue (6): 249-252.

大豆异黄酮植物雌激素在大鼠离体小肠中吸收的研究

马海田, 韩正康, 邹思湘, 王国杰

南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室

出版日期:2005-06-15 发布日期:2011-09-19

Absorption Study on Soybean Isoflavone in Isolated Rat Small Intestine

MA Hai-Tian, HAN Zheng-Kang, ZOU Si-Xiang, WANG Guo-Jie

Key Lab of Animal Physiology and Biochemistry, Ministry of Agriculture, Nanjing Agricultural University

Online:2005-06-15 Published:2011-09-19

摘要/Abstract

摘要： 目的:研究大豆黄酮和染料木素在雄性大鼠离体小肠中的吸收情况。方法:利用翻转的离体小肠囊,通过RP-HPLC检测囊腔内液、囊腔外液、粘膜中大豆黄酮和染料木素的含量,粘膜中总ATP酶活性对异黄酮的吸收进行研究。结果:在外翻的小肠囊腔内大豆黄酮(Da)和染料木素(Gen)吸收达到峰值所需的时间分别为2～3h、3～4h,且最大吸收率随着浓度的增加而呈逐渐降低的趋势;小肠粘膜中Da、Gen的含量呈现出明显的剂量依赖性,在同一浓度下小肠粘膜中Da、Gen的含量也呈现出明显的时间依赖性;Da和Gen对小肠粘膜中总ATP酶活性均有显著的促进作用。结论:上述结果提示,大豆异黄酮在离体小肠中的吸收主要是主动吸收。

关键词: 大豆黄酮, 染料木素, 大鼠, 小肠, 离体, 吸收

Abstract: Objective:To study the absorption of daidzein and genistein in the small intestine of male rat . Method: in vitro The respetive contents of daidzein and genistein in the fluid either inside or outside of the small intestinal sacs and also in the mucous by means of turning the small intestinal sacs inside out were determined by RP-HPLC. At the same time the activity of ATPase in the mucous was assayed to study the absorption of daidzein and genistein. Result: The time of the highest absorption of daidzein and genistein were 2～3 h and 3～4 h in the small intestinal sacs turned inside out, respectively. The high absorption rate was gradually decreased with the concentration of isoflavone increasing. The concentration of isoflavone in the mucous exhibited distinct dose-dependent and time-dependent tendency. Daidzein and genistein could significantly enhance the activity of total ATPase in small mucous. Conclusion: The results showed that the absorption of soybean isoflavone in rat small intestine in vitro was mainly active absorption.

Key words: daidzein, genistein, rat, small intestine, in vtro, absorption

马海田, 韩正康, 邹思湘, 王国杰. 大豆异黄酮植物雌激素在大鼠离体小肠中吸收的研究[J]. 食品科学, 2005, 26(6): 249-252.

MA Hai-Tian, HAN Zheng-Kang, ZOU Si-Xiang, WANG Guo-Jie. Absorption Study on Soybean Isoflavone in Isolated Rat Small Intestine[J]. FOOD SCIENCE, 2005, 26(6): 249-252.

[1]	王静，黄庆辰，高敏玥，朱小盼，陈子彤，王少康，孙桂菊. 连翘叶连翘苷提取物对高脂饮食诱导大鼠肥胖的预防作用[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 85-90.
[2]	徐凯，姚晓琳，刘华兵，姚晓雪，陈晓雨，刘宁，李娜. 基于食品大分子结构组装的载铁复合物研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 283-291.
[3]	种俸亭，黄子珍，滕建文，韦保耀，黄丽，夏宁. 百香果皮体外抑制葡萄糖吸收、抗氧化及调节高血糖大鼠肠道菌群结构的作用[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 193-200.
[4]	高思薇，张健，张祺悦，李雯晖，李赫，于添，刘新旗. 富硒大豆肽的制备及体内吸收性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 165-172.
[5]	江虹，庞向东，蒋翠，冉红杰，付玲，刘璐. 基于酸度控制的吸收光谱法测定饮料中共存的柠檬黄和日落黄[J]. 食品科学, 2021, 42(18): 292-297.
[6]	赵晓，徐境含，崔东影，徐珒昭，刘洋，滕国新，许晓曦. 乳铁蛋白对炎症性肠炎大鼠肠道微生态的正向调节作用[J]. 食品科学, 2021, 42(13): 136-142.
[7]	谢丹丹，郭文川，高梦杰，刘大洋. 草莓的光学特性及其与可溶性固形物含量和含水率的关系[J]. 食品科学, 2021, 42(1): 41-46.
[8]	夏伟荣，李莹，柴智，陈小娥，周剑忠，冯进，方旭波. 铁蛋白-海藻酸钠纳米包埋ACE抑制肽[J]. 食品科学, 2020, 41(8): 77-82.
[9]	李慧臻，史佳鹭，占萌，关嘉琦，闫芬芬，霍贵成. 乳酸菌缓解酒精性肝病的研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(7): 306-314.
[10]	李梦寒，王志勇，盛雪，崔东影，席恩泽，汤梦琪，张惠恺，许晓曦，马春丽. 基于16S rRNA技术分析α-乳白蛋白对大鼠肠道菌群的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(6): 155-162.
[11]	佟立涛，鞠志远，耿栋辉，王丽丽，周闲容，周素梅. 米醋醋粕通过抑制脂质吸收降低仓鼠脂肪细胞尺寸和改善高脂血症[J]. 食品科学, 2020, 41(5): 128-134.
[12]	钱跃威，徐瀚麟，吕奇晏，陈智超，滕慧，陈雷. 鳗鱼骨胶原肽钙螯合物的制备及其稳定性和Caco-2吸收特性[J]. 食品科学, 2020, 41(24): 1-8.
[13]	林善婷，胡晓，李来好，杨贤庆. 食源性Fe2＋/Fe3＋结合活性肽的研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(23): 329-337.
[14]	刘淑婷，王颖，王志辉，王迪，张艳莉，佐兆杭，王浩宇，邓薇. 紫花芸豆抗性淀粉对高脂血症大鼠肝脏及肠屏障损伤的修复作用[J]. 食品科学, 2020, 41(21): 106-112.
[15]	李浩铭, 黄永杰, 王永丽, 李大鹏, 李锋. 姜黄素及其代谢修饰产物对PC12细胞氧化损伤的保护作用[J]. 食品科学, 2020, 41(15): 208-215.