超声辅助萃取法提取北方地区早园竹中总黄酮的工艺研究

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (10): 147-151.

超声辅助萃取法提取北方地区早园竹中总黄酮的工艺研究

张珊珊, 赵晓红

首都师范大学生命科学学院；北京联合大学应用文理学院北京100037；北京100083；

出版日期:2007-10-15 发布日期:2011-11-22

Ultrasonic-assisted Extraction Process of Flavones from North Ph. praecox Leaf

ZHANG Shan-Shan, ZHAO Xiao-Hong

1.College of Life Sciences, Capital Normal University, Beijing 100037, China; 2.College of Art and Science, Beijing Union University, Beijing 100083, China

Online:2007-10-15 Published:2011-11-22

摘要/Abstract

摘要： 研究了超声辅助萃取法提取北方地区早园竹叶中黄酮的工艺。通过单因素试验确定了影响总黄酮得率的主要因素及其最佳水平范围,通过正交试验确定了最佳萃取条件。结果表明:用物料比为1:15(原料质量比溶剂体积比)80%的乙醇,在70℃、500W的超声强度下萃取125min,可以使总黄酮得率达到2.4%。

关键词: 竹叶, 超声, 总黄酮, 提取

Abstract: The ultrasonic-assisted extraction process of flavones from Ph. praecox leaf growing in the northern of China was studied. The main factors influencing the flavones extraction and their best levels were confirmed by the single factor analysis. And the optimum condition was confirmed by the orthogonal test. The results showed that the flavones extraction efficiency is 2.4% when the proportion of stuff mass is 1:15, ethanol volume is 80%, extraction time is 125 min, temperature is 70 ℃ and the power of ultrasonic is 500 W.

Key words: bamboo leaf, ultrasonic, flavone, extraction

张珊珊, 赵晓红. 超声辅助萃取法提取北方地区早园竹中总黄酮的工艺研究[J]. 食品科学, 2007, 28(10): 147-151.

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