食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (10): 222-225.
刘婷婷, 丁伟, 王大为
LIU Ting-Ting, DING Wei, WANG Da-Wei
摘要: 采用超临界CO2选择性萃取技术从玉米皮中提取亚油酸(LA)。对影响LA提取率的主要因素压力、温度、时间及CO2流量进行研究和分析,并利用气相色谱法(GC)对玉米皮亚油酸(CSLA)进行定性定量分析。通过正交试验优化萃取工艺条件,当萃取压力25MPa,萃取温度35℃,萃取时间90min,CO2流量25L/h时萃取效果最好,此时LA提取率为3.41g/100g玉米皮。