食品科学 ›› 2005, Vol. 26 ›› Issue (7): 40-42.
卢成英, 徐东翔, 杜勇, 黄早成, 钟维
LU Cheng-Ying, XU Dong-Xiang, DU Yong, HUANG Zao-Cheng, ZHONG Wei
摘要: 用乙醇作提取溶剂,采用正交试验法对檵木叶抑菌活性成分提取条件进行研究,得最佳提取条件为A2B1C2,即60%乙醇、45℃、2h;选用四种树脂对该条件提取物的抑菌活性成分进行柱层析、梯度洗脱,以大孔吸附树脂、聚酰胺对檵木叶抑菌活性物分离效果较好,其水洗脱液抑菌活性最强;化学定性检识认为檵木叶含有多种抑菌活性成分,其主要活性成分可能为香豆素类。