超临界CO2萃取花椒挥发油的研究

食品科学 ›› 2005, Vol. 26 ›› Issue (8): 153-155.

超临界CO2萃取花椒挥发油的研究

霍文兰

榆林学院化学系

出版日期:2005-08-15 发布日期:2011-09-19

Study on Technology of Supercritical CO 2 Extraction of Pricklyash Peel Volatile Oils

HUO Wen-Lan

Department of Chemistry, Yulin College

Online:2005-08-15 Published:2011-09-19

摘要/Abstract

摘要： 本文对超监界CO2萃取花椒油的条件进行了研究,结果表明最佳的萃取条件为:萃取温度35℃,萃取压力20MPa,萃取时间为2h,无水乙醇用量20%,用气相色谱-质谱测定了萃取出的花椒油,鉴定出52种成分,主要有β-水芹烯、4-羟基-3,5-二甲氧基苯乙酮、4-(4-甲氧苯基)-2-丁酮、土青木香烯、β-月桂烯、缬草烯醇。

关键词: 超临界CO2萃取, 花椒, 挥发油, 气相色谱-质谱

Abstract: Study on technology of supercritical CO2 extraction of Pricklyash Peel fat. The conditions are the best when temperature of abstract is 35℃ ,pressure of abstract is 20MPa, time is 2 h and alcohol of quantity is 20%. Pricklyash Peel fat is measured with GC-MS.The results indicated the pepper fat have 52 component.The mainly components are β-Puellandrene, 4-Hydroxy-3,5-dimethoxye thenlyphenyl thanone 4-(4-methoxyphenyl)-2-Butanone,Aristolene,Epoxide isoaroma dendene,Valerenol.

Key words: supercitical CO2 extraction, Pricklyash Peel, volatile oils, GC-MS

霍文兰. 超临界CO2萃取花椒挥发油的研究[J]. 食品科学, 2005, 26(8): 153-155.

HUO Wen-Lan. Study on Technology of Supercritical CO 2 Extraction of Pricklyash Peel Volatile Oils[J]. FOOD SCIENCE, 2005, 26(8): 153-155.

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