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食品科学  2009, Vol. 30 Issue (10 ): 239-241    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200910056
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大兴安岭笃斯越橘花色苷成分鉴定研究
胡济美,籍保平* ,周 峰,韩 勇,水明磊
中国农业大学食品科学与营养工程学院
Identification of Anthocyanins from Daxing’anling Wild Vaccinium uliginosum Fruit
HU Ji-mei,JI Bao-ping*,ZHOU Feng,HAN Yong,SHUI Ming-lei
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China)
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