水产品中六六六及滴滴涕残留检测前处理方法的比较研究

食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (7): 191-195.

水产品中六六六及滴滴涕残留检测前处理方法的比较研究

沈美芳, 李卿, 杭苏琴, 高钰一, 吴光红

江苏省水产质量检测中心；南京农业大学动物科技学院

出版日期:2006-07-15 发布日期:2011-09-29

Determination of BHC and DDT in Aquatic Products by Gas Chromatography with Three Different Sample Preparation Methods

SHEN Mei-Fang, LI Qing, HANG Su-Qin, GAO Yu-Yi, WU Guang-Hong

1.Aquatic Products Analysis and Testing Center of Jiang-su Province, Nanjing 210017, China; 2.Department of Animal Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China

Online:2006-07-15 Published:2011-09-29

摘要/Abstract

摘要： 本文对气相色谱法测定水产品中六六六及滴滴涕残留常用的三种前处理方法:丙酮―石油醚两步萃取法、石油醚一步萃取法和消化法进行了回收率的比较。结果表明:在加标浓度为5ng/g时三种方法之间回收率的差异不显著(p>0.05);在加标浓度为50ng/g时,丙酮―石油醚两步萃取法、消化法跟石油醚一步萃取法相比差异显著(p<0.05),前两种方法的回收率明显高于石油醚一步萃取法;在加标浓度为150ng/g时,消化法的回收率明显高于其他两种方法(p<0.05)。

关键词: , 六六六, 滴滴涕, 气相色谱, 前处理, 回收率

Abstract: This project is to compare the recovery determination of BHC and DDT with three different sample preparation methods: acetone-petroleum ether two step abstraction method, petroleum ether one step abstraction method and digestion method. The results showed: there’s no obvious difference among the three sample preparation methods at the concentration of 5ng/g (p>0.05). When the concentration is 50ng/g (p<0.05), the acetone-petroleum ether two step abstraction method and digestion method show great difference in comparison with petroleum ether one step abstraction method, while the recovery of the two previous methods is both higher than the one step method. But when the sample is of the concentration of 150ng/g (p<0.05). The recovery of digest method is obviously higher than other methods.

Key words: , BHC； DDT； gas chromatography； sample preparation； recovery；

沈美芳, 李卿, 杭苏琴, 高钰一, 吴光红. 水产品中六六六及滴滴涕残留检测前处理方法的比较研究[J]. 食品科学, 2006, 27(7): 191-195.

SHEN Mei-Fang, LI Qing, HANG Su-Qin, GAO Yu-Yi, WU Guang-Hong. Determination of BHC and DDT in Aquatic Products by Gas Chromatography with Three Different Sample Preparation Methods[J]. FOOD SCIENCE, 2006, 27(7): 191-195.

[1]	刘玉兰，舒垚，孙国昊，马宇翔，姜元荣，陈宁. 花生品种对花生酱风味及综合品质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 15-21.
[2]	单启梅，赵晓策，罗瑞明，尤丽琴. 滩羊肌肉在煮制过程中可挥发性化合物的变化[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 165-171.
[3]	王富云，王成财，王哲铭，江虹锐，闵斗勇，刘小玲，李树波. 虾青素微球对酸奶品质与风味的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 172-178.
[4]	曹荣，胡梦月，谭志军，王联珠，刘淇. 基于电子舌和气相色谱-离子迁移谱分析坛紫菜与条斑紫菜的风味特征[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 186-191.
[5]	刘盼盼，郑鹏程，龚自明，常泽睿，苏方俊，黄波，冯琳，高士伟，郑琳. 橘红茶香气特征及风味成分分析[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 198-205.
[6]	张舒，王长远，冯玉超，盛亚男，富天昕，张艺玮，姜颖俊，于淼，张丽媛. 气相色谱-质谱联用代谢组学技术分析不同产地稻米代谢物[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 206-213.
[7]	孟志娟，黄云霞，李岩，孙文毅，王东，李强，范素芳，张岩. 气相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱测定植物油中17 种邻苯二甲酸酯类残留量[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 298-304.
[8]	楚耀娟，张雪娜，向孝哲，李秀娟. 分子印迹阵列固相微萃取用于检测果蔬中多种有机磷农药残留[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 310-315.
[9]	陈丽花，任丽霞，李东娜，马霞. 甜酒曲中优质酵母菌的分离鉴定及其产香特性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 142-149.
[10]	彭潇，邹文静，邵清清，孙中贯，张立华，李贺贺，王雪山. 石榴酒发酵过程中真菌种群演替及风味物质代谢规律解析[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 157-163.
[11]	张琴，周丹丹，彭菁，潘磊庆，屠康. 油桃采后结合态香气变化规律及其与可溶性糖的关联性[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 206-214.
[12]	程超，夏兰欣，杜芬妮，李伟，田成. 基于9 种风味物质的利川红SPME优化及PLS-DA风味识别[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 215-222.
[13]	陈华磊，黄克兴，郑敏，杨朝霞. 基于非靶向风味组学分析3 种品牌啤酒的风味差异[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 223-228.
[14]	梁慧珍，许兰杰，余永亮，谭政委，杨红旗，董薇，李磊，李春明，刘新梅，张收良. 红花籽油中脂肪酸组成评价与分析[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 244-249.
[15]	郭丽，彭群华，赵锋，卢红渭，包兴伟，林智. 不同等级新九曲红梅茶的风味化学特征[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 215-220.