扁桃种仁中维生素E的高效液相色谱法测定

食品科学 ›› 2004, Vol. 25 ›› Issue (1): 142-144.

扁桃种仁中维生素E的高效液相色谱法测定

张萍, 申烨华, 郭春会, 孔祥宏, 何学文, 王继武

西北大学化学系，西北农林科技大学果树研究所，陕西出入境检验检疫局，陕西省延安大学化学工程重点实验室

出版日期:2004-01-15 发布日期:2011-10-24

HPLC Determination of α- Tocopherol in Almond kernel

ZHANG Ping, SHEN Ye-Hua, GUO Chun-Hui, KONG Xiang-Hong, HE Xue-Wen, WANG Ji-Wu

1.Department of Chemistry, Northwest University;2.Yan’an University ChemicalReaction Engineering Provincical Key Lab;3.Crops Research Institute, NorthwestScience and Technology University of Agriculture and Forestry;4.Shanxi Extry-exitInspection and Quarantine Bureau

Online:2004-01-15 Published:2011-10-24

摘要/Abstract

摘要： 确定了高效液相色谱法快速测定扁桃种仁中α-VE含量的方法。样品以正己烷为提取溶剂,超声提取30min,最后用无水乙醇溶解定容。以98%甲醇为流动相,在Europher-100-C18(25cm×40mm×5μm)的色谱柱上,柱温35℃,检测波长280nm,流速1.0ml/min,α-VE线性范围为0.2～20mg/L,线性相关系数为0.9997,检出限0.2mg/L,平均回收率97.3%,RSD%=0.92～3.12。将该法用于扁桃仁中VE含量的测定,方法简单、快速,结果准确、可靠。

关键词: 扁桃, &alpha, -维生素E, 高效液相色谱

Abstract: Tocopherol in almond kernel was rapidly determined by HPLC. Sample was prepared through Ultrasonic Waveenhancing extraction of α-Tocopherol for 30min in hexcane. The determination was performed in Europhe. 100-C18 column(25cm×4.0mm×5μm) at 35℃ with a mobile phase of 98% methanol. The flow rate was 1.0ml/min. a-Tocopherol was detectedat 280nm. The range of linearity was from 0.2mg/L to 100mg/L (r=0.9997). The lower limit of detection of α-Tocopherol was0.2mg/L, The average recovery was 92.7%～103% and RSD was 0.3%～l.0%, The results showed that the method is simple andtrustworthy in determination of vitamine E in the almond kernel.

Key words: Amygdalus Communis.L, a-Tocopherol, HPLC

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