食品科学 ›› 2004, Vol. 25 ›› Issue (3): 162-165.
黄庆德, 刘列刚, 郭萍梅, 黄凤洪
HUANG Qing-De, LIU Lie-Gang, GUO Ping-Mei, HUANG Feng-Hong
摘要: 以成年大鼠为实验对象,研究摄食亚麻籽油对血清总胆固醇TC、甘油三脂TG、高密度脂蛋白胆固醇HDL-c的影响,结果显示,28d后各剂量亚麻籽油组与阳性对照组比较,血清总胆固醇下降达到27.0%~35.1%、甘油三脂下降3.8%~28.6%、高密度脂蛋白胆固醇升高3.48~9.28mg/dl。亚麻籽油对血脂调节作用极其显著。