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食品科学  0, Vol. Issue (): 188-192    
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响应曲面法优化植物乳杆菌胞外多糖的醇沉工艺
冯美琴1,2,邱 远1,张 琦1,玛依诺·木图拉1,陈晓红1,董明盛1,*
1.南京农业大学食品科技学院 2. 金陵科技学院动物科学与技术学院
Optimization of Ethanol Precipitation of Exopolysaccharides Produced by Lactobacillus plantarum 70810 by Response Surface Methodology
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