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食品科学  0, Vol. Issue (): 244-247    
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反式脂肪酸对血管内皮细胞损伤的影响
于化泓,梁忠爽,李湘梅,邱 斌,刘 蓉,李 静,邓泽元*
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
Effects of trans-Fatty Acids on Damage of Human Umbilical Vein Endothelial Cells
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