食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (20 ): 260-264.doi: 10.7506/spkx1002-6300-200920055
张 汆,薛连海,贾小丽,孙艳辉
ZHANG Cuan,XUE Lian-hai,JIA Xiao-li,SUN Yan-hui
摘要:
采用50%丙酮溶液对芡实中的多酚进行分离提取。在D101树脂对芡实多酚吸附特性研究的基础上,采用D101树脂吸附-柱层析分离法,对芡实多酚进行纯化。结果显示,D101树脂对溶液体系中芡实多酚的平衡吸附量为33.21mg/g,在蛋白质、低聚糖和多酚等组分共存的溶液体系中,D101树脂对芡实多酚的吸附具有较高的选择性。芡实多酚经D101树脂吸附后,用pH5、50%丙酮溶液(V/V) 洗脱,即可将其中91.84%的芡实多酚洗脱下来。洗脱液经减压浓缩、干燥后,得到纯化芡实多酚样品,其中总酚含量达81.38%。
中图分类号: