食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (9): 627-631.
高海生, 李润丰, 刘秀凤
GAO Hai-Sheng, LI Run-Feng, LIU Xiu-Feng
摘要: 本文对园艺产品采后商品化处理技术从以下几个方面进行了综述:(1)果实机械采收的视觉技术与自动化技术;(2)果实分级自动化技术;(3)果蔬包装新材料、新技术以及可食性包装膜等新型防腐包装技术;(4)果实运输中的机械损伤及其控制技术;(5)园艺产品的无损伤检测技术。并对提高园艺产品的国际竞争实力提出了一些建议。