食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (9): 186-188.
温艳霞, 李建科, 张晓敏, 许娟
WEN Yan-Xia, Li-Jian-Ke, Zhang-Xiao-Min, Xu-Juan
摘要: 采用本室自制的植物酯酶,对19种有机磷农药进行了敏感性试验,并测定了该酶对这19种有机磷农药的最低检测限(LOD)。研究表明,所制备植物酯酶对受试的18种有机磷农药均有良好的敏感性,且最低检测限远低于国家规定的最大残留限量(MRL),因此,该酶可作为有机磷农药残留检测用酶。