怀槐培养细胞中异黄酮分析及其保肝作用

食品科学 ›› 2003, Vol. 24 ›› Issue (10): 139-142.

怀槐培养细胞中异黄酮分析及其保肝作用

罗建平, 沈国栋, 姜绍通

合肥工业大学生物与食品工程学院

出版日期:2003-10-15 发布日期:2011-12-13

Study on Extraction and Hepatoprotective Function of Isoflavones from Callus Cultures of Maackia amurensis

LUO Jian-Ping, SHEN Guo-Dong, JIANG Shao-Tong

School of Biotechnology and Food Engineering, The Key Laboratory for Agricultural Products Processing of Anhui Province, Hefei University of Technology

Online:2003-10-15 Published:2011-12-13

摘要/Abstract

摘要： 怀槐愈伤组织具有异黄酮合成能力,HPLC分析表明培养3周的愈伤组织中积累芒柄花黄素、染料木素、大豆甙元等三种主要异黄酮含量分别平均为53.4、12.3、17.4μg/g FW。愈伤组织经乙醇提取和乙酸乙酯萃取可有效去除杂质,萃取出的总异黄酮对小鼠四氯化碳急性肝损伤有显著的保护作用,可以有效降低肝损伤引起的血清GOT、GPT升高,增加血清TP、Alb的含量,效果均好于甘草甜素片。

关键词: 怀槐, 愈伤组织, 异黄酮, 保肝作用

Abstract: Callus cultures induced from hypocotyl and cotyledon segments of Maackia amurensis have had the capacity forbiosynthesis of isoflavones. HPLC analysis showed that the callus cultures have accumulated formononetin, genistein and daidzein,the three representative isoflavones found in the heartwood of M.amurensis. The average contents of formononetin, genisteinand daidzein in callus cultured for 3 weeks were 53.4, 12.3 and 17.4μg/g cell fresh weight, respectively. Extraction of isoflavonesby ethyl alcohol and ethyl acetate from callus cultures was an effectively impurity-reducing method. Total isoflavones fromcallus cultures have had a remarkable hepatoprotective effect against acute CCl4-hepatitis in mice. Its hepatoprotective effectsof attenuating the activities of serum aminotransferases (GOT and GPT) and elevating the content of serum albumin (Alb) werebetter than those of the glycyrrhizin tablets.

Key words: Maackia amurensis, callus, isoflavone, hepatoprotective function

罗建平, 沈国栋, 姜绍通. 怀槐培养细胞中异黄酮分析及其保肝作用[J]. 食品科学, 2003, 24(10): 139-142.

LUO Jian-Ping, SHEN Guo-Dong, JIANG Shao-Tong. Study on Extraction and Hepatoprotective Function of Isoflavones from Callus Cultures of Maackia amurensis[J]. FOOD SCIENCE, 2003, 24(10): 139-142.

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