食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (11): 161-164.
吴慧清, 吴清平, 石立三, 贺征, 刘苏恩
WU Hui-Qing, WU Qing-Ping, SHI Li-San, HE Zheng, LIU Su-恩
摘要: 本实验用纸片法评价了10种单方精油在4种不同溶剂系统中对5种指示菌的抑菌效果,经进一步的试管培养法和定量空气消杀效果评价,结合外观香气等感官指标评价,筛选出一个具有良好消毒效果、外观香气符合要求的植物精油型空气杀菌清新剂配方。研制的液体复方精油气味芳香,成本比单方精油低一半以上,当每立方米空间用0.1ml液体复方精油加热熏蒸0.5h,杀菌率达99.93%,初步实验表明,该消毒剂的刺激性较低、安全性好。