响应曲面法优化竹叶总黄酮的提取工艺研究

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (11): 196-200.

响应曲面法优化竹叶总黄酮的提取工艺研究

吴华勇, 黄赣辉, 顾振宇, 董婧, 余飞

南昌大学食品科学教育部重点实验室；浙江工商大学食品生物与环境工程学院；

出版日期:2008-11-15 发布日期:2011-12-08

Optimization of Total Flavonoids Extraction from Bamboo Leaves by Response Surface Methodology

WU Hua-Yong, HUANG Gan-Hui, GU Zhen-Yu, DONG Jing, YU Fei

1.Key Laboratory of Food Science,Ministry of Education,Nanchang University,Nanchang 330047,China;2.College of Food Science,Biotechnology and Environmental Engineering,Zhejiang Gongshang University,Hangzhou 310035,China

Online:2008-11-15 Published:2011-12-08

摘要/Abstract

摘要： 研究了响应曲面法醇法提取竹叶总黄酮的工艺。在单因素试验的基础上,采用响应曲面法研究提取温度、乙醇浓度和料液比对竹叶总黄酮提取得率的影响。结果表明,醇法提取竹叶总黄酮的最佳工艺为提取温度83.02℃、乙醇浓度85.78%和料液比1:24.23时,此时竹叶总黄酮的得率达2.08%。

关键词: 竹叶, 总黄酮, 提取, 响应曲面

Abstract: The extraction process of total flavonoids from bamboo leaves by the ethanol was studied.Based on single factor test,response surface methodology(RSM) was used to study effects of extraction time,ethanol concentration and solid-liquid ratio on extraction rate of total flavonoids.The results showed that the optimal extraction conditions of total flavonoids from bamboo leaves are extraction temperature 83.02 ℃,ethanol concentration 85.78% and solid-liquid ratio 124.23.In this case,the extraction rate of total flavonoids from bamboo leaf reaches 2.08 %。

Key words: bamboo, total flavonoids, extraction, response surface methodology(RSM)

吴华勇, 黄赣辉, 顾振宇, 董婧, 余飞. 响应曲面法优化竹叶总黄酮的提取工艺研究[J]. 食品科学, 2008, 29(11): 196-200.

WU Hua-Yong, HUANG Gan-Hui, GU Zhen-Yu, DONG Jing, YU Fei. Optimization of Total Flavonoids Extraction from Bamboo Leaves by Response Surface Methodology[J]. FOOD SCIENCE, 2008, 29(11): 196-200.

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