食品科学 ›› 2003, Vol. 24 ›› Issue (8): 250-255.

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食品安全与中国安全食品的发展现状

 李新生   

  1. 陕西理工学院陕西省资源生物重点实验室
  • 出版日期:2003-08-15 发布日期:2011-12-13

Food Safety and Developing Status of Chinese Safety Food

 LI  Xin-Sheng   

  • Online:2003-08-15 Published:2011-12-13

摘要: 阐述了食品安全和安全食品的概念,讨论了安全食品分级分类,分析了近年来中国安全食品的发展现状和存在的问题,并对今后中国安全食品的发展提出了意见和建议。

关键词: 食品安全, 安全食品, 无公害食品, 绿色食品, 有机食品

Abstract: It offers the notions of food safety and safety food,discussing the rating and classification of safety foods andanalysed China’s safety food developing state and existing problems of late years,and presented the opinions and suggestionsfor China’s safety food development in the future.

Key words: food safety, safety food, free-pollutant food, green food, organic food