摘要: 全面调查了深圳市销售的国产和进口水果农药残留的污染状况,对中国、国际食品法典委员会(CAC)、美国、欧盟、日本和韩国水果中主要农药残留限量标准进行了比较,指出了我国现行标准中存在的问题,对于进一步细化完善我国水果产品系列标准,提高国产水果的市场竞争力具有重要意义。
王多加, 胡祥娜, 禹绍周, 林润昌. 深圳市水果农药残留污染状况调查[J]. 食品科学, 2003, 24(8): 244-247.
WANG Duo-Jia, HU Xiang-Na, YU Shao-Zhou, LIN Run-Chang. Investigate on the Situation of Pesticide Residue of Fruit in Shenzhen[J]. FOOD SCIENCE, 2003, 24(8): 244-247.